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27 settembre 2017

Ritornare... anche in forma!

Ogni volta è sempre la stessa storia, non scrivo per così tanto tempo che dovrei continuamente spiegarne i motivi, ma cosa potrei dirti di diverso se non che la quotidianità prende il sopravento.

In genere, il periodo in cui mi assento dal blog è per lo più caratterizzato dalla riflessione sull'utilità di scriverci qualcosa che non sia solo una ricetta, ci sono già un'infinità di blog con foto incantevoli e procedimenti quasi fiabeschi, che ti vien voglia di provarla solo per la cura sulla scelta di vocaboli "appetitosi", ma qualcosa in questo periodo è cambiato, ho preso consapevolezza di un'alimentazione più sana e razionale. 
Certamente, tutti sappiamo cosa non andrebbe mangiato se vogliamo perdere giusto un quattro, sei, otto, paio di chili ma se conto le volte che ho cercato di mettermi a dieta senza raggiungere nemmeno la metà dell'obiettivo fissato, è davvero sconfortante.

Che ci vuole la giusta motivazione è altrettanto vero, ma non è così scontato che sia il desiderio di perdere peso, il dimagrimento può essere anche la conseguenza - consapevole - di una scelta parallela.

20 aprile 2017

Biscotti ai cereali [senza burro]

biscotti gran cereale

Questi biscotti ai cereali sono la versione più simile agli originali se non fosse per la sostituzione del burro con l'olio. La ricetta è tratta da questo blog, io ho solo apportato qualche piccola e personale modifica.

Al solito, ho preferito fare la versione "light" e devo dire che a casa mia sono piaciuti tantissimo, quindi sono curiosa di provare quanto prima la versione burrosa.

8 aprile 2017

Nidi di cioccolato e ovetti in stecco [decorazioni di Pasqua DIY]

pasqua

Idee in giro sul web per decorare la tavola di Pasqua ce ne sono tantissime, io ho deciso di riutilizzare alcuni oggetti che mi trovavo in casa come il cartone giallo delle uova, davvero carinissimo, decorato con piccoli fiorellini e le bandierine DIY...  
Semplici, di facile esecuzione e praticamente a costo zero, le immagini parlano già da sé. 

4 aprile 2017

Crepes


Non so se capita anche a te, ma spesso per le cose più semplici da realizzare e che comunque faccio da sempre, non ho una ricetta vera e propria, scritta nero su bianco esattamente come succedeva per le crepes. 

Le mangio fin da piccola, mia nonna materna le portava in tavola la mattina tutte le volte che andavo a trovarla per le vacanze a Monaco di Baviera e mia madre le preparava spesso per le colazioni della domenica.

28 marzo 2017

Ciambella marmorizzata [in 5 minuti e senza burro]

ciambella al cacao

Oggi ho acceso il forno per preparare il pranzo e non ho resisto alla tentazione di sfornare anche qualcosa di goloso. Non avevo molto tempo a mia disposizione ma questa ciambella esattamente come la torta al cioccolato pubblicata qualche tempo fa, si prepara in 5 minuti esatti e poi avevo proprio voglia di un dolce come quelli che mi preparava sempre la mia mamma, semplice e pieno di zucchero a velo che fa subito merenda, da notare la tovaglia anni '80!!!

27 marzo 2017

Frullato vegan con yogurt alla soia

vegan shake

Questo pomeriggio avevo voglia di qualcosa di fresco e allo stesso tempo "corposo" ma senza eccedere con le calorie! Chiedevo troppo? Noooo... uno yogurt alla soia, qualche cubetto di ghiaccio e frutta mi hanno proprio soddisfatto.

Un frullato energetico, vegano e perfino light.
Il primo della stagione e di una lunga serie.

26 marzo 2017

Crostata salata con biete rosse e ricotta [pasta brisée vegan - senza burro]


Adoro le torte salate perché sono versatili e veloci, si adattano appunto a molte ricorrenze e all'occasione possono diventare antispreco e salvapasto.    

Versatili perché vanno bene in moltissime occasioni.
Veloci perché l'impasto si realizza in meno di 5 minuti.
Antispreco perché puoi metterci di tutto.
Salvapasto perché è il rimedio a una cena dell'ultimo minuto.